Thymus Vulgaris

Questa varietà di timo appartiene alla famiglia delle Lamiaceae si sviluppa in un piccolo arbusto compatto, sempreverde con aghifoglie aromatiche. Sui suoi fusti, che da esili diventano col tempo legnosi, crescono in primavera i fiori bianchi, rosa e lilla che durano tutta l’estate. La sua origine è mediterranea e cresce bene anche in altitudine e in terreni poveri, tra rocce e ghiaia, quindi può essere coltivato sia in vaso che in terra.

Thymus Vulgarys

Questa varietà di timo appartiene alla famiglia delle Lamiaceae si sviluppa in un piccolo arbusto compatto, sempreverde con aghifoglie aromatiche. Sui suoi fusti, che da esili diventano col tempo legnosi, crescono in primavera i fiori bianchi, rosa e lilla che durano tutta l’estate. La sua origine è mediterranea e cresce bene anche in altitudine e in terreni poveri, tra rocce e ghiaia, quindi può essere coltivato sia in vaso che in terra.

Averne cura

Questo timo si adatta a vari tipi di terreno purché ben drenati, anche se predilige quelli calcarei e asciutti. Meglio porlo in posizioni soleggiate anche se resiste, da vera pianta rustica, anche al freddo e a temperature più rigide. La pianta richiede una innaffiatura più attenta dopo la messa a dimora ma in seguito non esige irrigazioni particolarmente costanti e abbondanti né specifiche concimazioni.

Storia e curiosità

Essendo di origine mediterranea già nell’antica Grecia era ampiamente impiegato. Sin da allora è stato utilizzato non solo come aroma per la cucina ma anche in trattamenti medicamentosi. Era credenza comune che regolarizzasse il ciclo mestruale. Lo si utilizzava per curare molte affezioni soprattutto respiratorie e la scienza ha poi dimostrato come molti batteri siano sensibili ai componenti del timo. Per esempio batteri del genere Proteus, stafilococchi, streptococchi, pneumococchi, enterococchi, Candida Albicans e corinebatteri soffrono elementi presenti nel timo e ciò rende la pianta un antibiotico naturale.

Usi e proprietà

In cucina può insaporire carni, pesce, verdure, sughi e aromatizzare olio e aceto. Il suo olio essenziale, grazie alla presenza di timolo e il carvacrolo, ha proprietà antisettiche, antibatteriche, disinfettanti e deodoranti. È un ingrediente di molti prodotti per la cura della persona e di creme detergenti utili anche nel trattamento dell’acne. In infusi e suffumigi aiuta a curare bronchiti, tosse e altri problemi delle vie respiratorie anche profonde essendo un ottimo disinfettante ed espettorante.