Thymus Citriodorus

l timo limone appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed è una pianta aromatica perenne la cui varietà “citriodorus” è nota ed apprezzata per il profumo di cedro e limone che si sprigiona dalle sue foglie. I suoi cespugli non superano spesso i 50 cm e ha un grazioso effetto ornamentale che si esalta durante la fioritura da giugno ad agosto quando sviluppa fiori bianchi azzurrini e lilla.

Thymus Citriodorus

l timo limone appartiene alla famiglia delle Lamiaceae ed è una pianta aromatica perenne la cui varietà “citriodorus” è nota ed apprezzata per il profumo di cedro e limone che si sprigiona dalle sue foglie. I suoi cespugli non superano spesso i 50 cm e ha un grazioso effetto ornamentale che si esalta durante la fioritura da giugno ad agosto quando sviluppa fiori bianchi azzurrini e lilla.

Averne cura

Essendo una pianta rustica e quindi resistente non richiede particolari attenzioni. Gradisce la collocazione in zone assolate ma tollera bene la mezz’ombra. Predilige i terreni ben drenati temendo solo i ristagni d’acqua. Le irrigazioni non devono essere copiose e vanno effettuate solo quando il terreno è completamente asciutto.

Storia e curiosità

Il timo limone era noto e utilizzato sin dall’antichità. I romani lo usavano anche per la conservazione dei cibi sfruttandone quindi le proprietà antimicrobiche e fungicide mentre gli egiziani lo usavano per l’imbalsamazione. In Grecia era ritenuto assai prelibato il miele di timo limone e della pianta si bruciavano le foglie odorose nei templi.

Usi e proprietà

In cucina è usato per aromatizzare piatti di cui si vuole esaltare la freschezza, quindi quelli a base di pesce, macedonie, salse estive e sorbetti. Il timo limone condivide con le altre specie di timo la presenza di timolo specie nelle foglie. Questo principio antisettico, antispasmodico e vermifugo lo rende utile nel trattamento delle infezioni delle vie respiratorie e nel lenire gli attacchi d’asma. Pomate e impacchi a base di timo limone hanno un effetto antisettico, astringente e regolano il sebo della pelle dimostrandosi efficaci per il trattamento di pelli grasse e acne.